Semi di Peperoncino

Peperoncino 

Il peperoncino è il nome comune dato alla bacca ottenuta da alcune varietà piccanti del genere di piante Capsicum, utilizzato principalmente in ambito alimentare. Si differenzia dal peperone comune per il suo contenuto di capsaicina, un composto chimico, che varia in concentrazione a seconda della genetica, a cui è dovuta la piccantezza. La scala Scoville è l'unità di misura usata per determinare la quantità di capsaicina contenuta in ogni varietà. Utilizzato da migliaia di anni, le innumerevoli leggende e proprietà curative attribuite al peperoncino ne fanno un'icona intramontabile.

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  1. Peperoncini Piccanti Mix

    Cod.: col3755

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncini Piccanti Mix, miscuglio di diverse varietà di Peperoni Piccanti in Mix, ad alto contenuto di capsicina, quindi decisamente piccanti. La miscela prevede Habanero, Yellow wax hot e Peperoncino di Cayenna.

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  2. Peperoncino Piccante di Cayenna

    Cod.: col3706

    Produttore: Sementi Dotto

    Il Peperoncino Piccante di Cayenna è una pianta della famiglia delle Solanacee, originaria dell'America tropicale.

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  3. Peperoncino Spinning Tops

    Cod.: col3693

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncino Spinning Tops, che produce moltissimi piccoli frutti, grandi circa 2 cm, rossi, con un sapore fruttato leggermente piccante.

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  4. Peperoncino Red Glow

    Cod.: col3694

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncino Red Glow, con frutti rossi intenso, lucidi, lunghi da 6 a 7 cm che hanno un gusto fruttato, ideali per Chili Messicano e per la conservazione in salamoia.

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  5. Peperoncino Orange Glow

    Cod.: col3692

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncino Orange Glow, con frutti di colore arancione tenue, lucidi, lunghi 11-12 cm, ideali per la preparazione del Chili Messicano, per le zuppe piccanti, per la salamoia o crudo per barricchire le insalate.

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  6. Peperoncino Button Mix

    Cod.: col3690

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncino Button Mix, pianta compatta, alta 45-50 cm, che molto ben si adatta anche alla coltivazioner in vaso. Produce frutti dalla forma caratteristica, lunghi circa 2,5 cm e dal diametro di 1,5, che a maturazione passano da verde a rosso o giallo.

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  7. Peperoncino Black Flangs

    Cod.: col3691

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncino Black Flangs, con frutti piccanti lunghi 6 cm dalla caratteristica forma a zanna. Maturano dal viola scuro al rosso ma possono essere raccolti in entrambe le fasi di colore.

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  8. Peperoncino Bahian Sauce

    Cod.: col3696

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncino  Bahian Sauce, adatto per la conservazione sottovetro o per preparare salse piccanti. I frutti sono piccoli, rossi, affusolati, lucidi, lunghi 5 cm, rivolti verso l'alto e molto piccanti.

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  9. Peperoncino Aroma

    Cod.: col3695

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncino Aroma, adatto anche alla coltivazione in vaso, molto ornamentale. I frutti, lunghi 5-8 cm per 2-4 cm di largheza, maturano dal viola all'arancio crema e poi al rosso, dando un vibrante effetto multicolore, e possono essere consumati in qualsiasi fase di colore.

     

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  10. Peperoncino Tabasco

    Cod.: col3672

    Produttore: Sementi Dotto

    Peperoncino Tabasco è una pianta perenne coltivata come annuale. Prende il nome dall’omonima regione del Messico da cui è originario, ed è conosciuto per il suo utilizzo nell’omonima salsa. La pianta è alta sino a 1,50 mt, larga sino a 60 cm. I frutti, conici, solitamente eretti, sono lunghi fino a 4 cm.

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