Il Te Verde è una pianta che appartiene alla famiglia delle Theaceae. Allo stato naturale può crescere ben oltre i due metri ma per la coltivazione generalmente si mantiene a dimensioni di cespuglio o di arbusto.
Te Verde
Il Te Verde è una pianta che appartiene alla famiglia delle Theaceae. Allo stato naturale può crescere ben oltre i due metri ma per facilitarne la coltivazione, generalmente si mantiene a dimensioni di cespuglio sempreverde o di arbusto.
La coltivazione riesce meglio in zone ad elevata altitudine, dove c'è un clima fresco e umido e dove la temperatura è meno variabile, piuttosto che in quelle regioni dove il troppo caldo può compromettere la buona qualità del tè. Si può coltivare anche in Italia, in vaso o in giardino.
Prima della semina il seme va lasciato in ammollo in acqua per 24 ore, si incrina leggermente la buccia e poi si semina.
I germogli delle foglie e le foglie giovani del tè verde contengono la più alta percentuale di principi antiossidanti che si trova in natura, utili per contrastare la formazione di radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento cellulare. I polifenoli presenti sono antiradicali, più potenti persino della vitamina C ed E. L'insieme dei suoi principi attivi è in grado di proteggere le cellule cerebrali dai danni tipici delle malattie neurodegenerative. Il consumo regolare di tè verde contrasterebbe la perdita delle facoltà cognitive; un vero e proprio elisir di giovinezza per il cervello. Un'altra interessante proprietà ascritta al tè verde è quella dimagrante, grazie all'azione ipoglicemizzante e lipolitica delle metilxantine in esso contenute.
Consigli per la Coltivazione:
Semina: Febbraio – Marzo
Raccolto: tutto l'anno
