Idroponica è l'arte di far crescere le piante nell'acqua, senza alcun bisogno di terreno. La parola deriva dal greco "hidro = acqua" e "ponos = lavoro". In pratica si usano delle vasche in cui le piante vengono immerse. Una volta fuoriuscite le radici, le piante vengono fatte "aggrappare" ad uno strato (detto substrato ) naturale appositamente studiato per sorreggerle. Uno dei vantaggi è senza dubbio rappresentato dal fatto che il sistema assorbe pochissima acqua. Ogni coltivazione idroponica ha tre fasi: Germinazione – Crescita – Fioritura. La germinazione è il processo che serve a far fuoriuscire le radici dal seme: le radici, infatti, non fuoriescono da sole ma hanno bisogno di tecniche particolari. La Crescita è la seconda fase e molto semplicemente è l'arco di tempo in cui la pianta si sviluppa e cresce. La Fioritura è l'ultima fase ed è il periodo in cui la pianta fa "sbocciare" i suoi fiori.